Laptele colectat se duce în producția de lapte de consum sau în brânzeturi
Producția de lapte de consum a crescut cu 10.743 tone (14,3%) în primele patru luni din 2014 comparativ cu perioada similară din 2013, ajungând la 85.654 tone, potrivit datelor publicate marți de Institutul Național de Statistică (INS).
În perioada menționată, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 37.607 tone (+14,2%), la 301.921 tone.
Creșteri ale producției în perioada 1 ianuarie — 30 aprilie 2014 au fost înregistrate și la brânzeturi, inclusiv brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (90,6% din producția totală de brânzeturi) cu 2.788 tone (+13,7%), smântână de consum cu 1.657 tone (+9,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele) cu 1.259 tone (+2,2%) și unt cu 53 tone (+1,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 11 %, de la 38.009 de tone la 33.811 de tone.
În luna aprilie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a crescut atât față de luna precedentă cât și față de luna aprilie 2013 cu 6,3%, respectiv cu 18,0%.
S.Z.