Nutriţioniştii din Bulgaria vor ca vânzarea de margarină să fie interzisă în această ţară din cauza acizilor graşi trans pe care îi conţine.
Experţii din cadrul Agenţiei bulgare pentru siguranţa alimentară susţin că un consum constant de margarină este potenţial periculos deoarece grăsimile trans sunt greu de digerat şi încetinesc metabolismul, fapt ce poate provoca diverse boli, potrivit novinite.com.
Margarina, foarte populară în Bulgarie datorită preţului său mic comparativ cu untul, este de multe ori prezentată ca fiind bună pentru copii şi ca prevenție împotriva bolilor cardiace.
Administraţia americană pentru alimente şi medicamente a decis că uleiurile hidrogenate, de tipul margarinei, nu mai sunt considerate sigure pentru consum.
D.M.