Numită și ginsegul românesc, cătina poate avea efecte miraculoase nu numai asupra sănătății, tratând sau prevenind numeroase afecțiuni, așa cum am scris în precedentele articole. Cătina, consumată preferabil ca suc, poate avea efecte și asupra greutății corporale, folosită fiind în dietele alimentare.
Alimentația corectă, echilibrată și miraculosul suc de cătină cu miere este cheia oricărei diete, ajutând uimitor la eliminarea kilogramelor acumulate în plus. Un regim prea bogat în proteine, glucide și lipide și prea sărac în minerale și vitamine poate avea efecte asupra greutății corporale, dar și asupra funcționării normale a organelor.
Cătina este un adevărat elixir care ajută la combaterea inflamațiilor și are proprietăți antibacteriene în special atunci când este combinat cu mierea pură. În plus, combinația este bogată în fibre ajutând la reglarea tranzitului intestinal. Dacă zahărul procesat este nociv pentru sănătate dar și factor pentru acumularea de kilograme, sucul de cătină proaspăt, nepasteurizat, în combinație cu mierea curată, din cauza gustului acid, este alternativa mult mai sănătoasă și mult mai prietenoasă pentru organism. Se știe deja că fructul de cătină este una dintre cele mai puternice surse naturale de vitamina C, drept pentru care se recomandă consumul unui pahar de dimineață sau înainte de exerciții fizice. Studiile de specialitate au demontat mitul potrivit căruia vitamina C „topește” caloriile, însă au demonstrat că persoanele care au activitate fizică moderată și un aport bun de vitamina C în organism ard calorii mai rapid decât oamenii care au o astfel de deficiență.
Nu este de ignorat conținutul de omega 7, un acid gras benefic și extrem de rar întâlnit în lumea vegetală. Acest antioxidant poate fi cel mai bun ajutor în lupta cu kilogramele în plus. În plus, consumul acestuia contribuie la prevenirea diabetului și a bolilor de inimă.
Dieta „5:2” cu suc de cătină
Această dietă a fost concepută de Michael Mosley și Mimi Spencer, doi jurnaliști, care au demonstrat că, pentru a slăbi până la un kilogram pe săptămână, poți mânca orice timp de 5 zile, iar timp de alte două zile, mesele nu trebuie să depășească 500 de calorii. Important este ca cele două zile să NU fie să fie consecutive, ci să se intercaleze cu celelalte cinci.
Limita de 500 de calorii poate fi respectată în special dacă meniul ales pentru cele două zile se bazează în mod special pe consumul de legume și de fructe. Ca note orientative, e bine de menționat faptul că o bucată de pui prăjit poate ajunge și la 400 de calorii în timp ce fasolea, de exemplu, are în jur de 80 de calorii pe fiecare sută de grame (doar fiartă, fără ulei sau ceapă călită).
Exemplu de meniu pentru zilele cu 500 de calorii:
Micul dejun: un pahar cu suc de cătină și miere (44 calorii/100gr) alături de o omletă din două albușuri (48 calorii/100gr) și un pahar mare cu apă.
Prânzul poate consta într-o porție de ciorbă de pui fără ulei adăugat, fără tăiței, fără orez și cu siguranță fără smântână (aproximativ 40 calorii/100 gr) alături de o salată mare de legume cu câteva felii de avocado – salată verde are 17 calorii per 100 gr, roșiile au 18 calorii per 100 gr iar 50 de grame de avocado au 80 de calorii. La o oră sau două după prânz puteți servi un alt pahar cu suc de cătină și miere.
Cina poate fi alcătuită dintr-o bucată mică de piept de pui la grătar, fără piele (140 calorii/100 gr) și o porție mare de salată, de această dată fără avocado.
Olimpia Diaconiuc